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畑でのぶどうのお手入れの他にカーブでのラベル貼りの仕事 上のキャップをつけて締める機械 ラベルを貼る機械 機械といっても手作業も半分 締めて貼ってケースに入れて保管庫まで運ぶのを永遠に繰り返してます これも力仕事…機械が … [Read more…]

Réveiller les vignes

ついにぶどう畑へ 一面ずーーーっとぶどうの木 ほんとにこんな景色を見られる日が来るなんてと感動的でした 初めてのぶどう畑での仕事はぶどうの木を起こすこと 成長して横に広がってしまっている枝を起こしながら下の段のワイヤーを … [Read more…]

Glou

マレ地区にある人気店 Glouで友だちとランチ ゴッホ美術館の目の前です アルザス リースリングと プロバンス ロゼで乾杯! 前菜 牛肉のカルパッチョ メイン 白身魚のソテー とグリル野菜 魚の名前聞き取れず…でしたが美 … [Read more…]

Au Vieux Millésime

ビールでハッピーアワーを堪能したあとはずっと行ってみたかったワインバー併設のワインショップへ Au Vieux Millésime ワインに詳しい方もご贔屓にしてるお店で品揃えがすごい!! カウンターバーでオーナーさんと … [Read more…]

La Borgora Chinti 2018

フランスきてから初の海外ワイン! La Borgora Chinti 2018 キャンティはサンジョベーゼ主体のトスカーナ地方のワイン 日本でもカルディとかユニオンとかでお手軽に買えるけどやっぱりイタリアに行ったからには … [Read more…]