ワイン新年会

ちょっと遅めのワイン新年会 今回はしゃぶしゃぶ×ブルゴーニュ 白はマコンヴィラージュ ルイジャド2014 赤はファームステイ先だったオーナーさんのピノノワール2018 先輩方に試してもらいたかったので飲んでもらえて嬉しか … [Read more…]

新年会

今日は自宅でいとこと新年会 買ってきたワインたちを飲みたくてフレンチもどきなものを作りました 三種のきのこのオムレツ ネギのビネグレットソース漬け 生ハムサラダ レバーペースト シャンパーニュで乾杯! 買ってきてよかった … [Read more…]

ワイン忘年会 2019

一年ぶりのワイン会  シャンパーニュとブルゴーニュワインというしあわせすぎるセレクト 前菜 パスタ メインのお肉 デザート どれもレストラン並みに美味しくて感激でした ワインはとくにこのプュリニーモンラッシェが絶品でうっ … [Read more…]

Au revoir Champllite

トータル3ヶ月お世話になったワイナリー最終日 夏は常に35度越え 冬は氷点下 農作業の大変さを実感したし部分的ではあるけど憧れのフランスワインに関わることができて貴重な体験をさせてもらいました 美味しいワインと美しいシャ … [Read more…]

Le tour de vin de Bourgogne

今回の旅行の1番の目的がブルゴーニュワインツアーでした ブルゴーニュに精通した日本語ガイドの方に申し込みドメーヌを回るツアー 一軒めはジュブレシャンベルタン ワインスクールで初めて飲んだ時1番衝撃をうけてそれからずっと好 … [Read more…]

Taittinger

2日目もカーブ見学ツアーへ テタンジェ !! 昨日大奮闘したので今回は1番お手軽なコースにしました モエシャンドンと同じような話の内容でしたがこちらもとことん広くてはぐれたら迷子になってしまう!! お待ちかねの試飲 1番 … [Read more…]