スパイスパウンド

新作パウンドケーキ カルダモン シナモン ジンジャー グローブ バニラ 黒胡椒 と6種類のスパイスをたっぷり使った大人の味わい お砂糖はほんの少しだけではちみつでスパイスの旨みを引き出しました イメージは赤ワインと一緒に … [Read more…]

テラデマルシェを終えて

10/1憧れのテラデマルシェに出展してきました 快晴の秋空 気持ちいい天気でした 本堂入り口のとっても良い場所でした ありがたーい! 開始直後からたくさんのお客様で賑わっていました 初出展でしたが場所のおかげか多くの方々 … [Read more…]

ビスコッティ試作

夜な夜な試作したビスコッティのご紹介 今回は二種類つくりました 【カカオ86%チョコ&3種のナッツ】 カカオ86%チョコはいつもはスコーンに使ってますが他にもこのほろ苦さを生かせないかと思ってつくりました 生地の … [Read more…]

カミイチを終えて

本日第58回カミイチに初出展してきました 明け方に起きた時は雨が降っていてどうなることかと思いましたが小田原に近づくにつれ晴れてきました 着いたときには晴天! 秋空が眩しかったです テントも持っていないため不安しかなかっ … [Read more…]