Stollen 2021

今年のシュトーレンがようやく完成しました!! Stollen 2021 去年のはドイツで感化されてしまい特大サイズでしたが今年は手軽なミニサイズ 350グラム前後です スパイスとラム酒に漬けたドライフルーツたっぷりのわた … [Read more…]

cannelé de Bordeaux

試作中なのにご紹介しちゃいます ずっとつくってみたかったカヌレに挑戦 合羽橋で銅のカヌレ型買ってきました いろいろリサーチしましたが老舗のお店にふらっと入りいろいろお話伺って決意しました 銅のカヌレ型は本格派なぶん、お高 … [Read more…]

さつまいもクッキー

お酒ばかりでなくおかしのご紹介も!! 季節限定 さつまいもクッキー さつまいもフレークを使用 ガリっとハード系の鳥さんクッキー 自然の甘みが楽しめる新作です 目をつけるのがちょっと大変ですが黒ごまも噛み締めて楽しんでいた … [Read more…]

グリーンカレークラッカー

新作!というか相当昔に使ってたものをInstagramから発見してくださったお客様からリクエストをいただき復活しました グリーンカレークラッカー じわりと後からくる辛さとココナッツオイルのジューシーな香りがクセになるビー … [Read more…]

チェリーのクラフティ

今年もさくらんぼの季節がやってきました おすすめおかしはやっぱりフランスの思い出の味クラフティ アメリカンチェリーのジューシーな甘味があるので生地は砂糖控えめ スプーンで大きくすくってどうぞ! 先週から販売しておりますが … [Read more…]

6/13 産経新聞 おうちのおやつ 掲載のお知らせ

昨日の産経新聞朝刊にレシピ掲載されました 今回はガトーバスク フランスワーホリ中の旅行で訪れたフレンチバスクのバイヨンヌで食べた思い出の味を簡単レシピにアレンジしました シリコンマフィン型でできるしチェリージャムを使うの … [Read more…]