和山椒と檸檬のチーズケーキ

月替わりチーズケーキのご紹介です 5月はこちら 和山椒と檸檬のチーズケーキ 山椒のピリッと感と瀬戸内レモンの爽やかな酸味が◎ 日本酒がお好きな方はぜひマリアージュをお楽しみください♡ 1カット  573円(税込) 特定原 … [Read more…]

おやつ研究所

先日ずーーーっと行ってみたかったカフェへ行くことができました おやつ研究所 武蔵小杉エリアの住宅街にあるお店で土日のみオープンしています チーズケーキと水出しアイスコーヒー 加賀ほうじ茶とほうじ茶クリームブリュレ どちら … [Read more…]

バスクチーズケーキ

月替わりチーズケーキの試作 今回はバスクチーズケーキに挑戦しました 名前の通りバスク地方でうまれたチーズケーキで今では日本でも定番になっていますが、私は初めて食べたのがフランスワーホリ中に旅行で行ったサンセバスチャンのバ … [Read more…]

かぼちゃとロースハムのキッシュ

いつかカフェとかできたらな〜の妄想?夢?を膨らませて久しぶりにキッシュを焼きました 今回はかぼちゃとロースハムのキッシュ どどんとずっしり焼けました ハムの塩分があるので塩は追加せず、冷凍庫に残っていたパルミジャーノチー … [Read more…]

桜と抹茶のクッキー

3.4月限定のクッキーのご紹介です 桜と抹茶のクッキーセット 春を感じるお花見のお供にとぴったりなバタークッキーです プチプレゼントにもぜひ! 1袋 248円(税込) よろしくお願い致します

桜のチーズケーキ 2024ver.

今月のチーズケーキは桜です 今年はボトムのクッキー生地に桜の葉を刻んだものを入れました ふわっと香る桜のかおりと塩味が日本酒とのマリアージュにぴったり 1カット 572円(税込) ご予約もお待ちしております!

コーヒーチーズケーキ

こちらは今更の投稿で本当に申し訳ないのですが、1月限定で販売したコーヒーチーズケーキの記録投稿です コーヒーチーズケーキ ほろ苦いコーヒーとラムダークの香りが大人の味わいになりました コーヒーのお供はもちろん、赤ワインと … [Read more…]

Chocolate Stollen2024

急にお知らせ続きで申し訳ございません Instagramではお知らせしておりましたが、今年はバレンタイン商品の新作できました ショコラシュトーレン2024 カカオ86%のハイカカオチョコとラム酒にたっぷり浸けたオレンジピ … [Read more…]

Weekend Citron2024

今年も熊野っ子さんから美味しいジューシーなマイヤーレモンを購入しウィークエンドシトロンを作りました レモンのピールからジュースまで丸ごとの美味しさが詰まった季節限定のパウンドケーキですピスタチオがアクセントになってます … [Read more…]

柚子チーズケーキ

今月のチーズケーキのお知らせです 冬の味覚 柚子のチーズケーキ 皮と果汁をたっぷり入れたやさしい酸味のきいた爽やかなチーズケーキです 甘さ抑えめなので日本酒とのマリアージュもとってもおすすめです 1カット540円(税込) … [Read more…]