おかし

今日は久しぶりにチーズケーキを焼きました 良い型が見当たらなくクッキングシートぐちゃっとしただけのご自宅用感すごいけどわたしにとっては大切な人に食べてもらってきた十八番おかしです なめらかに,クリーミーにするなら生クリー … [Read more…]

シナモンロールも好きですかストックホルムで出逢ったあのカルダモンロールが忘れられず試作してます 完成したのがこちら ストックホルムのは粒のカルダモンを引いて香りが凄く贅沢！ ほんとに美味しくて見つける度に食べてました 日 … [Read more…]

こんにちは 今日は新企画のご案内です <ビールにあうおつまみおかしセット> ◯ピスタチオと黒胡椒のクッキー　230円 ◯味噌七味クッキー　170円 ◯柚子胡椒クラッカー　170円 通常価格は合計570円ですが定形外 … [Read more…]

まだまだ八海山の酒粕があるので試作中 そのなかでこれいける！！というものが出来上がりました 酒粕のサブレ 粒アーモンドを作る直前プードルにするのでフレッシュな香りと酒粕の芳醇なうまみがイメージ通りの仕上がりに！ ああ日本 … [Read more…]

今日は会社が急遽休みになってしまい時間ができたのでずっと頭の中にあった試作を！ 青えんどう豆と醤油のビスケット 青えんどう豆を炒って芳ばしくしてから粗挽きにし生地に混ぜ込んであります 甘味はこちらの和三盆使用 和を感じる … [Read more…]

フィンランドの料理教室で教わってきたらシナモンロールの試作がやっとできました！ フィンランド語でシナモンロールはコルヴァプースティ アイシングはないザクザクした砂糖やアーモンドをトッピングするのが特徴です シナモンとカル … [Read more…]

久しぶりの試作！ 酒粕ケーキ 雪がかなり降っており工房に行かず家で試作 しっとりまろやかな八海山の酒粕　 酒屋さんで見つけて買いました ふわっと薫る日本酒のお上品さと滑らかな舌触り　日本酒好きな方に食べてみていただきたい … [Read more…]

2020.3.14 雪が降っておりまさにホワイトデー！ ホワイトデー用のギフトセットのご注文をいただきました 美味しく食べてもらえますように 今後の出店は未定ですがご注文はいつでも承っておりますのでお気軽にご連絡ください … [Read more…]

３月の関内地下アート市が無事におわりました 今回はラインナップは少なめ 前回パウンドケーキやエスカルゴバターのクッキーなどを気に入っていただいたお客様がいたのに用意できず申し訳ございませんでした コロナの影響でお客さまの … [Read more…]

初出店の雑司ヶ谷手作り市　 鬼子母神と大鳥神社で同時に開催されましたがわたしは大鳥神社で出店でした 晴れていて気持ちいい日曜日 コロナウイルスの影響でお客さんは来てくれるのか不安でしたがとても賑わっていました はじめまし … [Read more…]