塩チョコブラウニー2022

本日はバレンタインのお菓子のご紹介 塩チョコブラウニー2022 去年のレシピより少し配合を変えてます 岩塩の程よい塩味が大人向けの味わいです 〜2/13(土)までの限定販売 ご予約なしで店頭に並びますがご予約いただけます … [Read more…]

Stollen 2021

今年のシュトーレンがようやく完成しました!! Stollen 2021 去年のはドイツで感化されてしまい特大サイズでしたが今年は手軽なミニサイズ 350グラム前後です スパイスとラム酒に漬けたドライフルーツたっぷりのわた … [Read more…]

cannelé de Bordeaux

試作中なのにご紹介しちゃいます ずっとつくってみたかったカヌレに挑戦 合羽橋で銅のカヌレ型買ってきました いろいろリサーチしましたが老舗のお店にふらっと入りいろいろお話伺って決意しました 銅のカヌレ型は本格派なぶん、お高 … [Read more…]

さつまいもクッキー

お酒ばかりでなくおかしのご紹介も!! 季節限定 さつまいもクッキー さつまいもフレークを使用 ガリっとハード系の鳥さんクッキー 自然の甘みが楽しめる新作です 目をつけるのがちょっと大変ですが黒ごまも噛み締めて楽しんでいた … [Read more…]