Korvapuusti

本場のシナモンロールを知りたくて料理教室に行ってきました フィンランド語でシナモンロールはコルヴァプースティ ビンタされた耳という意味らしく とってもよくわかる表現!! 生地作りからスタート 久しぶりの捏ねる作業が楽しい … [Read more…]

Clafoutis aux cerises

ぶどう畑に生えてるさくらんぼの木 今年は豊作だそうです 沢山摘んできました 色がとってもきれい! 今回は教えてもらったレシピをアレンジして クラフティをつくりました クラフティのフルーツは好きなものでなんでも良いとのこと … [Read more…]

Carrete

憧れのショコラティエさんがオススメのお店いう噂を聞いて行ってきました Carrete バスティーユ広場近くのアーケードにあります 店内.テラスとも混んでました 頼んだのはその方オススメのモンブラン この見た目は美味しいに … [Read more…]

アップルパイ

2019年初のベイキング アップルパイ りんごはオレンジリキュールのコアントローと少量の砂糖で煮詰めて大人の味に 市販のパイ生地に挟んで焼いた超即席アップルパイですが焼きたてをバニラアイスと一緒に食べると絶品でした 甘さ … [Read more…]

仕事納め

最終納品終了! 年内最後のギフトボックスを先程お届けしてきました 今年はイベント出店だけでなく個別に注文を頂く機会も増えとてもうれしく思います 本当にありがとうございました もっともっとやりたいことはたくさんあるので1年 … [Read more…]

デスクラッカー

とんでもないクラッカー完成 サドンデスソースを使ったデスクラッカー 野毛のエスニックなお店でこんなものを追加できると知り注文した麻婆豆腐にかけたところ激うま〜!! キャロライナーリーパーは市販で世界4位の辛さとのこと ち … [Read more…]