サマーオランジェット

先日採れた夏みかん ちょっと手間をかけてオランジェットをつくりました 夏みかんだからサマーオランジェット?というのかな まずはゆでこぼし 夏みかんの皮はかなり苦いので3回ゆでこぼします そしてスライスさせて水にさらし冷蔵 … [Read more…]

夏みかん

こちら実家の夏みかん 完全無農薬! ノーワックス!そして無料! こんなにごろごろなっているとおかしの血が騒ぎだしますね 身も皮も余すことなく使えるのが無農薬ならではです 何をつくるか考えてる時間   とってもすき

柚子クッキー

職場で採れた無農薬の柚子 ミニチュアサイズでも 柚子の香りがずっしりと詰まってます 柑橘系のなかでも柚子はいちばん好きな香りです 爽やかな冬の香り でもちょっとせつなくなるのはなんでだろ ミニ柚子2個をすりおろして皮も果 … [Read more…]

クリスマスクッキー

1年でいちばん好きなイベントはクリスマスです だいぶ前からサンタさんは来てくれなくなってしまいましたが 大切なひとに喜んでもらったり 笑顔が見られたり ”おいしかった”が聞けたり サンタさんになるほうが好きだったんだ!と … [Read more…]

シュトーレン

クリスマスの時期になると焼きたくなるシュトーレン 初めてつくったのは高校生のときだったような・・・ クリスマスを待つアドベントの間に少しずつスライスして食べるという 菓子パンだと知ったときは そんなおしゃれで夢が詰まった … [Read more…]