柏の葉T-SITEのパン祭りで買ったレアビール ツィラタール インペリアルツヴィッケル オーストリアのビールは初めてかも チロル地方で地産地消されていて日本にはなかなか入ってこないそうです 麦芽とポップだけを使用し樽から … [Read more…]

とんでもないクラッカー完成 サドンデスソースを使ったデスクラッカー 野毛のエスニックなお店でこんなものを追加できると知り注文した麻婆豆腐にかけたところ激うま〜！！ キャロライナーリーパーは市販で世界4位の辛さとのこと ち … [Read more…]

またまたステキなビールを頂きました ライディンビール IPA 南魚沼の軟水 を使用した生ビール 猿倉山ビール醸造所は初めてお目にかかりました 透き通った柑橘系のさわやかな苦味が日本のIPAらしさを感じます 夕飯作りながら … [Read more…]

フランスへ出発する前に残っている材料でいろいろ試作をする日々 そして今年で一番わたし好みのパウンドケーキが完成しました 金柑とカカオのパウンドケーキ 金柑は軽く煮詰めてから細かく刻みます 金柑の爽やかな苦味とカカオのコク … [Read more…]

Merry Christmas！ 毎年楽しみにしているお気に入りのレストランで今年もクリスマスディナーを頂きました 家族、友達、彼、1人w 一緒に行く人は毎年違うけど今年は4年ぶりに家族で楽しみました わたしは６年連続で … [Read more…]

クリスマスギフトの発送が全て完了！ 沢山のご注文を頂き感謝です 一番人気は6種入りのクリスマスクッキー 星はかぼちゃ  ツリーは抹茶 トナカイはココア 靴下はレモン ステッキはダージリン ジンジャーマンはジンジャー&am … [Read more…]

岡山県から国産無農薬レモンをいただきました レモンといったらやっぱり チーズケーキ！！ 国産無農薬だったので皮も擦っていれたところ酸味がとっても良い感じでした お昼に味見したので日本酒を一口だけ ああ…マリアージュ♡！ … [Read more…]

パリからのうれしいお土産を頂きました ラパリジェンヌ リベレ アルザス産のポップを使ったプレミアムラガーとのこと 瓶内２次発酵という製法フランスっぽいな お花みたいな華やかな香りですが味わいはすっきりラガー 美味ー♡ 行 … [Read more…]

おはようございます 当日のお知らせで申し訳ございません 本日の工房販売でのラインナップです ◯チェダーチーズとドライトマトのスコーン ◯抹茶パウンド ◯柚子胡椒クラッカー ◯ゴルゴンゾーラクッキー ◯味噌七味クッキー ◯ … [Read more…]

差し入れで2種いただきこっちも美味しかった！ OKINAWASANGOBEER KöLSCH フルーティでうっすら白ワイン系の風味のビール ケルシュはあまり飲んだことなかったけど好きな味わいでした スーパーで半額でゲット … [Read more…]