お久しぶりです 2月の営業日が決まりました 9.10.11.12の4日間　11じ〜18じ 季節商品のウィークエンドシトロン、塩チョコブラウニーも販売します 他は定番ラインナップの予定です 発送もできます！ ご予約もお待ち … [Read more…]

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます 昨年は不定期営業でご迷惑をおかけしましたが、沢山のお客様にお越しいただき感謝の気持ちでいっぱいです 本年も以前のような毎週金土＋イベントは難しいかもしれませんができる範囲 … [Read more…]

メリークリスマス！！ ほんとにほんとに久しぶりに大好きなお酒が飲めました　今日は特別に解禁！ しかもとってもスペシャルなこちら Veuve Clicquot BRUT マダムクリコさま〜 お家でこんなリッチなのをしかもほ … [Read more…]

次回オープンへ向けて試作開始！ 超濃厚！酒粕のケーキ 毎年販売を目指していましたがなかなか完成せず。。今年こそということで試作を再開しました 卵不使用　酒粕メインで作ってます 写真は焼く前に柚子を削ってみました 冬らしい … [Read more…]

少し前になりますが11/30(いいみりん)の日に日本みりん協会が主催するイベントに当選！ なんと倍率25倍だったそう！うれしい！ 大学の基礎食品学の授業で勉強しましたが改めてみりんの歴史や製法など知り魅力や可能性がたくさ … [Read more…]

だいぶ時間が空いてしまいましたが、11月の三日間の営業日にたくさんのお客様にご来店、発送のご依頼をいただきありがとうございました どうしてもシュトーレンやクリスマスクッキーなど季節商品を作りたくて家族に協力してもらいなん … [Read more…]

おはようございます 2022/10/2〜金土の通常営業のお休みをいただいておりますが11月は３日間のみオープン致します 11/20(日) 23(水祝) 27(日) 11じ〜18じ ラインナップはいつもより少なめになってし … [Read more…]

久しぶりに工房へ行き試作できました そして完成！ Stollen 2022 スパイス＆ドライフルーツたっぷりのシュトーレン スパイスはシナモン、カルダモン、グローブ フルーツはいちじく、レーズン、オレンジピール、クランベ … [Read more…]

時差投稿になってしまいますがレシピ掲載があります 七味しょうゆ団子 シンプルレシピ！ポイントは焼く時の胡麻油です ほんのり香ばしく食欲をそそります 上新粉は硬くなりやすいので作り立てをぜひお試しください！

またまた遅くなりましたがレシピ掲載のお知らせです 今回はナッツの砂糖がけ わたしの大好きなスパイス”カルダモン”をパウダーでを使用しています ほんとに簡単にできてお茶請けやおつまみにもピッタリ おつまみなら赤ワインと合い … [Read more…]