こんにちは 今日は新企画のご案内です <ビールにあうおつまみおかしセット> ◯ピスタチオと黒胡椒のクッキー　230円 ◯味噌七味クッキー　170円 ◯柚子胡椒クラッカー　170円 通常価格は合計570円ですが定形外 … [Read more…]

まだまだ八海山の酒粕があるので試作中 そのなかでこれいける！！というものが出来上がりました 酒粕のサブレ 粒アーモンドを作る直前プードルにするのでフレッシュな香りと酒粕の芳醇なうまみがイメージ通りの仕上がりに！ ああ日本 … [Read more…]

今日のワインは久しぶりの白 Calvisson Les Vignerons Chardonnay 2018 IGPペイドックのデイリーワイン すっきりとしたシャルドネでどんな料理にも適応できそう 春ネギとしらすのペペロン … [Read more…]

今日は会社が急遽休みになってしまい時間ができたのでずっと頭の中にあった試作を！ 青えんどう豆と醤油のビスケット 青えんどう豆を炒って芳ばしくしてから粗挽きにし生地に混ぜ込んであります 甘味はこちらの和三盆使用 和を感じる … [Read more…]

フィンランドの料理教室で教わってきたらシナモンロールの試作がやっとできました！ フィンランド語でシナモンロールはコルヴァプースティ アイシングはないザクザクした砂糖やアーモンドをトッピングするのが特徴です シナモンとカル … [Read more…]

賞味期限切れてたけど美味しかったビール 小雪　Taiwan Weizenbock 台湾に最後に行ったのだって3年前だしその前もちょこちょこ行っていたのでどのタイミングで買ったのか覚えてない… 甘いフルーツ×小麦のかんじが … [Read more…]

今日の晩酌はこのワイン MONTE TESSA NERO Di TROIA 2016 イタリアプーリア州のIGTワイン ジューシーなフルーツ感がありながらチーズとな軽めのおつまみにもあうのでどんどんのめちゃう！ 日本未入 … [Read more…]

久しぶりの試作！ 酒粕ケーキ 雪がかなり降っており工房に行かず家で試作 しっとりまろやかな八海山の酒粕　 酒屋さんで見つけて買いました ふわっと薫る日本酒のお上品さと滑らかな舌触り　日本酒好きな方に食べてみていただきたい … [Read more…]

しばらく外で飲食はできなさそうなので早速家飲み準備を うぇーい！！　お得なワインたちを手に入れました！ 2本ずつはいってるから好みなのをみつけながら飲めるのがうれしいです そして今日のワインはこちら LE MINIL C … [Read more…]

こんばんは 2020.4.11-12に予定されていて柏の葉T-SITE パンマルシェも中止になりました 4月はイベントなしになりましたが今できることを前向きに頑張りたいと思ってます 試作とか　ホームページとか　ラベルとか … [Read more…]