おかし

とんでもないクラッカー完成 サドンデスソースを使ったデスクラッカー 野毛のエスニックなお店でこんなものを追加できると知り注文した麻婆豆腐にかけたところ激うま〜！！ キャロライナーリーパーは市販で世界4位の辛さとのこと ち … [Read more…]

フランスへ出発する前に残っている材料でいろいろ試作をする日々 そして今年で一番わたし好みのパウンドケーキが完成しました 金柑とカカオのパウンドケーキ 金柑は軽く煮詰めてから細かく刻みます 金柑の爽やかな苦味とカカオのコク … [Read more…]

クリスマスギフトの発送が全て完了！ 沢山のご注文を頂き感謝です 一番人気は6種入りのクリスマスクッキー 星はかぼちゃ  ツリーは抹茶 トナカイはココア 靴下はレモン ステッキはダージリン ジンジャーマンはジンジャー&am … [Read more…]

岡山県から国産無農薬レモンをいただきました レモンといったらやっぱり チーズケーキ！！ 国産無農薬だったので皮も擦っていれたところ酸味がとっても良い感じでした お昼に味見したので日本酒を一口だけ ああ…マリアージュ♡！ … [Read more…]

リクエストをもらい作ったシュトーレン 今年はかなりのビックサイズになりました 中身はレーズン.クランベリー.ブラックベリーのラム酒漬けとローストした胡桃.アーモンド スパイスはシナモン.カルダモン.クローブ.ジンジャーを … [Read more…]

試作中のクッキー ピーナッツバタークッキー(仮) 甘そうなアメリカンな見た目ですがピーナッツバターの自然な甘みと塩気 チョコはハイカカオチョコでほろ苦さをだしているので意外にも大人に味わいです チャンクのピーナッツバター … [Read more…]

年内最後のイベントテラデマルシェが終了しました 秋の台風だったイベントの日からあっという間に冬になってしまいました ラインナップは定番おつまみおかしと季節のビスコッティ.クリスマスクッキー リピーターの方が何人も来てくだ … [Read more…]

今日は個別注文で承っているギフトボックスのご紹介です 予算.お好みのおかし.箱入りか簡易包装かなどをご相談ください 今回の一例は辛いおつまみおかし以外で2000円 (箱.袋代込み) ◯チェダーチーズとドライトマトのスコー … [Read more…]

昨日はお寺の写経会にて精進スイーツを提供させていただきました 柿とアーモンドのケーキ 煮詰めた柿の甘さとアーモンドのコクがやさしい味わい 隠し味にカルダモンのスパイスをほんのすこし入れオイルはクセのないグレープシードオイ … [Read more…]

初開催の赤羽七福マーケッツが終了しました 快晴のなかのイベントで気持ちが良かったです 限定のピーカンナッツとピンクペッパーのチョコケーキは赤ワインに合わせていただきたいほろ苦い大人の味わい 今回も前の職場の方がサプライズ … [Read more…]