Stollen 2021

今年のシュトーレンがようやく完成しました!! Stollen 2021 去年のはドイツで感化されてしまい特大サイズでしたが今年は手軽なミニサイズ 350グラム前後です スパイスとラム酒に漬けたドライフルーツたっぷりのわた … [Read more…]

cannelé de Bordeaux

試作中なのにご紹介しちゃいます ずっとつくってみたかったカヌレに挑戦 合羽橋で銅のカヌレ型買ってきました いろいろリサーチしましたが老舗のお店にふらっと入りいろいろお話伺って決意しました 銅のカヌレ型は本格派なぶん、お高 … [Read more…]

さつまいもクッキー

お酒ばかりでなくおかしのご紹介も!! 季節限定 さつまいもクッキー さつまいもフレークを使用 ガリっとハード系の鳥さんクッキー 自然の甘みが楽しめる新作です 目をつけるのがちょっと大変ですが黒ごまも噛み締めて楽しんでいた … [Read more…]

チェリーのクラフティ

今年もさくらんぼの季節がやってきました おすすめおかしはやっぱりフランスの思い出の味クラフティ アメリカンチェリーのジューシーな甘味があるので生地は砂糖控えめ スプーンで大きくすくってどうぞ! 先週から販売しておりますが … [Read more…]