おかし

ちょっと遅れたひな祭り いちごのパンナコッタ 飾りは写真用に桜の塩漬けにしてしまいましたがいちご果肉たっぷり　そして自宅用なので生クリームもごく控えめなあっさりタイプに 別の仕事の試作でパンナコッタを何度も作る日々　いつ … [Read more…]

季節限定のクラフティのご紹介です 春を感じるロゼワインと楽しむいちごのクラフティ クラフティはフランスの伝統的な家庭おかし ケーキのようなものからプリンのようなものまでレシピはいろんなタイプがありますがおかしやのんのクラ … [Read more…]

今日は新作のご紹介です シリアルシードとチョコのビスコッティ ひまわりの種、亜麻仁、胡麻、オーツ麦などシリアルを作るときに作るようなシードがたっぷり チョコもハイカカオのものなので赤ワイにも合わせていただけるビスコッティ … [Read more…]

バタバタしてて更新できてませんでしたがバレンタインまで限定で販売している塩チョコブラウニーのご紹介 塩チョコブラウニー　2021ver. 昨年のバレンタインの時期にも作りましたが今年のものはなかのアーモンドを抜きその分チ … [Read more…]

今年もお寺の節分会で使うお供物の節分クッキーのご注文いただきました 鳥がレモン　梅がシナモン&カルダモン　柊が抹茶です　 今回もイラストは親友の©️ecco にお願いして描いてもらいました バタバタな依頼にも対応 … [Read more…]

Instagramではお知らせしていましたが今年も国産無農薬レモンが手に入ったのでウィークエンドシトロンをつくっています 去年一度だけでイベントで販売しましたが覚えていてくださる方がいらっしゃりとてもうれしいてます レモ … [Read more…]

今日は新作おかしのご紹介です りんごとシナモンのクラフティ clafoutis de pomme et cannelle クラフティはフランスの伝統的な家庭料理でさくらんぼで作るのが正統派レシピですがフランス人に聞いたと … [Read more…]

11月下旬に販売を始めたクリスマスクッキー 今年はツリー:抹茶　星:かぼちゃ　ステッキ:アールグレー　ブーツ:柚子　ジンジャーマン:ジンジャー　トナカイ:ココア　のフレーバーです セットにして販売しておりますがありがたい … [Read more…]

今年最後のイベントも無事に終了しました ラインナップは定番おつまみおかしとクリスマスクッキー 以前より種類も増やしてたっぷりもっていきました イベントは自分へのご褒美をテーマにしたティファニーカラー揃い 見ているだけでも … [Read more…]

おはようございます お知らせが当日で申し訳ございません 本日のラインナップです ◯チェダーチーズとドライトマトのスコーン ◯ピスタチオと黒胡椒のクッキー ◯ゴルゴンゾーラクッキー ◯味噌七味クッキー ◯青えんどう豆のビス … [Read more…]