先日焼いたおかしはこちら 桜の塩漬けをトッピングしたシンプルクッキー 桜の塩漬けを水に浸して塩気をとってからのせました 下のクッキーは甘さ控えめのバターベース 軽めのロゼワインとあわせてみたいやわらかなクッキーです &n … [Read more…]

更新が滞っておりました ホームページのイメージを変えてみました 少しは見やすくなったでしょうか 勉強不足でおもったようなページになかなかできなくて苦戦しております… 投稿を整理してみるとお酒の紹介が多いこと笑 おかしの試 … [Read more…]

こちらはおまけの投稿 おかしやさんとは関係のないただの食いしん坊な記録 ハワイのごはんは見た目も味もインパクト抜群でついご紹介したくなってしまいました １日目のランチ クラッキンキッチンのケイジャン料理 スパイシーなソー … [Read more…]

ハワイにて絶対行きたかった場所の二つ目がこちら ホノルルから40分ほどのカイルアにあるホールフーズマーケット ホールフーズマーケットはナチュラル&オーガニック商品を扱うスーパーマーケット アメリカ本土に点在してい … [Read more…]

先日ハワイへ行ってきました わたしの旅の目的はいつも”食の探求”です ！ 今回どうしても行きたかったところがこちら KCC FARMRS MARKET 土曜の朝限定のマーケットです オアフ島最大規 … [Read more…]

本日桃の節句でございます 先日こんなクッキーを焼きました ニヒルな笑顔のお内裏様と癒し系のお雛様 ピンクの部分はいちごフレークを使用しています かわいいピンク色がでて味もいちごの甘酸っぱさがいいかんじです 顔が少しずつ違 … [Read more…]

本日の日本酒はこちらです さらっとしたラベルがかわいらしい                        白瀧酒造の上善如水 このお酒を見つけたとき漢文の授業を思い出しました “最高の人生のありかたは水のよう … [Read more…]

最近お酒の紹介しかしてなくておかしやっぽくないですがちゃんと試作もしております    笑 といいながら本日も新しいウイスキーのご紹介 スコットランドのスコッチウイスキー                      バランタ … [Read more…]

今日の晩酌はこちらで バカルディスペリオールのラムをライムソーダ割りでいただいております 皆さん一度はみたことがあると思われるコウモリマークのバカルディスペリオールはラム酒のシェア世界No.1 おかしづくりで使うラム酒と … [Read more…]