おかし

Reopenに向けてパンの日も作りたいなと構想中 時々パン教室にも通っていましたが、そのなかでもこれは絶対商品化したいと思っているのがこちら ブリオッシュ　ナンテール ブリオッシュナンテールとは、フランスナンテール地方の … [Read more…]

お店はお休み中ですが春らしいおかしのご紹介 桜のショートブレッド 桜の塩漬けで塩味をだしたショートブレッドです バターの香りとふんわり香る桜の風味が春を感じさせてくれます◎ シンプルですがおつまみにもおやつにもなる自信作 … [Read more…]

こちらは2月に販売したおかしのキロクです 白あんと夏みかんのチーズケーキ 無農薬の夏みかんをいただきぜひおかしに使いたいと思い今回はチーズケーキに ピールと果汁を両方つかい夏みかんの美味しさを丸ごと味わえ、白あんのやさし … [Read more…]

こちらは1月に販売したおかしキロクです 月替わりチーズケーキはコーヒーでした 昨年も作ったので今回は2025年バージョン 昨年と変えたところはラムダークのみだったところにcrème de cacaoのリキュールをプラスし … [Read more…]

こちらは2月限定で販売したおかしキロク ショコラシュトーレン2025ver. 昨年もバレンタイン限定でつくりましたが今年もリクエストをいただきうれしかったです カカオ86％チョコレートとオレンジピール、クランベリー、アー … [Read more…]

1月限定で作ったおかしキロクです 抹茶のシュトーレン2025Ver . ベースは京都小山園の宇治抹茶でこくとほろ苦さをだし中身はカシューナッツ、オレンジピール、ホワイトチョコ 隠し味に和歌山県産のブドウ山椒のパウダーをほ … [Read more…]

◯STOLLEN2024◯ 今年もシュトーレン焼きます おかしやのんのシュトーレンは赤ワインと楽しんでいただけるコンセプトで作っていますドライフルーツとスパイスをしっかり感じる味わいですドライフルーツはいちじく、レーズン … [Read more…]

今月のチーズケーキはこちら 黒胡麻とさつまいものチーズケーキ ほっこりした秋を感じる味わいです 芋焼酎や黒胡麻焼酎とのマリアージュがおすすめです 1カット　　593円 17.18.19日で販売します！冷蔵便発送も可能です … [Read more…]

先日米粉の展示会行ってきました グルテンフリーの商品はありますか？とお問い合わせいただくことも多かったので米粉のおかしも試作したことはありましたがなかなか納得のいくものができず… そんななか今回サンプルをいただいたもので … [Read more…]

9月のチーズケーキはチャイチーズケーキでした 昨年のものよりスパイス感強め スパイスはカルダモン.シナモン..ジンジャー.ナツメグ.ブラックペッパー.グローブを使用し香り豊かなチーズケーキでした ご好評いただいたのでまた … [Read more…]