作者別: okashiyanon

ついに出発日になってしまいました 日にちが近づくにつれて楽しみな気持ちよりも不安や寂しさに気づいてしまいここ数日は落ちつかない日々でした 昨日は沢山の方からメッセージをいただきほんとに応援してもらっていることを実感 皆さ … [Read more…]

2019年初のベイキング アップルパイ りんごはオレンジリキュールのコアントローと少量の砂糖で煮詰めて大人の味に 市販のパイ生地に挟んで焼いた超即席アップルパイですが焼きたてをバニラアイスと一緒に食べると絶品でした 甘さ … [Read more…]

誕生日プレゼントに頂いたワインをさっそく開けてしまいました ルードゥモン クレマンドブルゴーニュ ロゼ プロフェッショナル仕事の流儀 でとりあげられた日本人醸造家の仲田晃司さんのワインで入荷のたびに完売という人気のクレマ … [Read more…]

あけましておめでとうございます 昨年は沢山の方々に大変お世話になりありがとうございました 2019年も皆様にとって素敵な1年になりすように 今年の年末年始はご招待頂き豪華すぎるお食事で乾杯！！ 美味しい手料理とお酒をご馳 … [Read more…]

今日で2018年も終わり 1年前よりさらにあっという間に毎日が過ぎていった気がします 楽しかったこと 嬉しかったこと 悔しかったことも悲しかったこと 思い返すといろんなことがありました 自分ひとりではどうにもならなかった … [Read more…]

最終納品終了！ 年内最後のギフトボックスを先程お届けしてきました 今年はイベント出店だけでなく個別に注文を頂く機会も増えとてもうれしく思います 本当にありがとうございました もっともっとやりたいことはたくさんあるので1年 … [Read more…]

柏の葉T-SITEのパン祭りで買ったレアビール ツィラタール インペリアルツヴィッケル オーストリアのビールは初めてかも チロル地方で地産地消されていて日本にはなかなか入ってこないそうです 麦芽とポップだけを使用し樽から … [Read more…]

とんでもないクラッカー完成 サドンデスソースを使ったデスクラッカー 野毛のエスニックなお店でこんなものを追加できると知り注文した麻婆豆腐にかけたところ激うま〜！！ キャロライナーリーパーは市販で世界4位の辛さとのこと ち … [Read more…]

またまたステキなビールを頂きました ライディンビール IPA 南魚沼の軟水 を使用した生ビール 猿倉山ビール醸造所は初めてお目にかかりました 透き通った柑橘系のさわやかな苦味が日本のIPAらしさを感じます 夕飯作りながら … [Read more…]

フランスへ出発する前に残っている材料でいろいろ試作をする日々 そして今年で一番わたし好みのパウンドケーキが完成しました 金柑とカカオのパウンドケーキ 金柑は軽く煮詰めてから細かく刻みます 金柑の爽やかな苦味とカカオのコク … [Read more…]