少し前になりますが遥々ビール作り体験に行ってきました 特急ひたちにのり2時間　常陸野ネストビール こちらで自分好みのビールが作れるとのことでクラフトビール大好きな友人と2人で参加 ホップを選ぶところから麦芽や水の計量、温 … [Read more…]

久しぶりのお料理教室に参加してきました 今回はモロッコ料理 メニューは トゥクトゥーカ＆牛肉と野菜のクスクス モロッコ料理を知りたかったのといろいろな先生のお料理教室を知りたくて申し込みをしました クスクス　モロッコでも … [Read more…]

リアルタイムでお知らせできずすみません 記録に残します ブルーベリーとグローブのチーズケーキ 実家の庭で採れたブルーベリーと甘い香りのスパイス　グローブと合わせました ブルーベリーの甘酸っぱさととコクがしっかりあり軽めの … [Read more…]

お盆はずっと計画していた精進料理の試作＆試食会をしました 実家のお寺で月一回でもできたらいいなと思い飲食店営業許可までとったのですが、コロナ禍で何もできず今に至ります 今年こそは！と住職といとこと計画を進めています 今回 … [Read more…]

今更ながら振り返りの記録です 8月の花火大会で酒類の販売＆角打ちを始めした 前日の夜中までいとこと夫が角打ち用テーブルなど準備してからました お酒のラインナップはこちら クラフトビールは今年できたばかりの縄文麦酒さんから … [Read more…]

またまた久しぶりの投稿ですみません 8月のオープン日はまさかの投稿を失念していたようです ごめんなさい たくさんの方にご来店いただきありがとうございました 振り返りはまた今度！ 9月の営業日は26.27.28(木金土)1 … [Read more…]

今日は嬉しいご報告です！ おかしやのんの店舗にて酒類販売業免許を取得できました！ 長年お酒とおかしを一緒に販売できたらなあと思い描いていましたがようやく決意ができました きっかけは先輩から譲っていただいたワインセラーがお … [Read more…]

鎌倉散策で偶然みつけた鎌倉ワイナリー ・ドメーヌナツメ！ 1本だけ購入し自宅で楽しみました リースリング2022 初リリースのものだそうで残りわずかでした すっきりとした暑い時期にぴったりな味わい おつまみには彩抜群のサ … [Read more…]

今回の山形旅行でとても素敵なカフェに巡り会えたのでご紹介します 上山市にある築90年の古民家を活かしたカフェマクロビカフェ 発酵玄米カレー 季節のお膳 植物性のものだけとは思えない見た目も味も満足感！ デザートは3品頼み … [Read more…]

先日はさくらんぼの本場　山形県へ行ってきました 去年は近場の群馬県でしたが、今年は新幹線で山形県かみのやま温泉方面まで来られました とにかく甘くて美味しくて感動的な美味しさ！ 異常気象で不作とのことでしたが十分でした 息 … [Read more…]