作者別: okashiyanon

梅雨明けして更なるビール日和！！ COEDO 伽羅　IPL たぶん初めて飲むコエドのインディアンペールラガー エールよりもすっきりして飲みやすいけどホップを沢山使った華やかな苦味があり美味ー♡ 外食できない分ちょっと良さ … [Read more…]

8月スタート！　 いつもお酒の投稿ばかりですが今日はちゃんとしたお知らせです 今まで工房として使っていた場所を店舗としても使えるように改装中です 設計.改装をしてくださっているのは浜松への旅行中に出会えた素敵なパン屋さん … [Read more…]

数量限定の缶ビール サッポロラガービール2020 業務用の瓶販売のみのサッポロラガーが限定で缶でも買えました 副原料として入っているコンスターチとか米とかの影響なのか飲みごたえがあって美味

今日のビールはこちら サクラビール2020 大正生まれのラガービールを再現した2020年限定醸造バージョン 味はふつーにおいしいけどホームページに載っている文書をよんでしみじみ ビールの歴史を感じました

新作スコーン試作中 今まで使っていない素材で作りたくて試してみたのがこちら プルーンとマスカルポーネのスコーン マスカルポーネってパンチはないけど滑らかでさっぱりとしたクリーミーなかんじが好きです ドライプルーンとオレン … [Read more…]

今日のビール DHC ラガービール ああビール飲んでる！って思える安定した味わい　すぐ飲みほしちゃったけど後味に余韻が残っていて高級感ありました

買い溜めしたけど載せる前に飲んじゃったアノビールをローソンで発見！ 僕ビール君ビール　SAISON 飲んだ瞬間マスカット！！となるインパクトのあるフルーティーなセゾンビール 爽やかな喉越しはカラカラの喉に染み渡しました … [Read more…]

今日のワインはこちら Jean Bouchard Bourgogne CHARDONNAY 2014 ボーヌのあたりで取れたシャルドネらしいことが書いてありまたまた6本単位のまとめ買い ディジョンからグランクリュ街道をく … [Read more…]

個別注文のリクエストをいただき初のブランデーケーキに挑戦！ 3回ほど試作をしてようやく納得できるものが完成！ 一本当たりトータル180ミリくらいのブランデーがはいってます 生地に混ぜ込む.焼き立てにかける.しみ込ませるの … [Read more…]

今日も昼下がりのアペリティフビール DHC ベルジャンホワイト 外出して万歩計が10000歩超えてたからいっか！と夕食を作り始める前にプシュっと水分補給　水ならカロリーないけど…この幸福感には負けるわ〜 爽やかなのにちょ … [Read more…]