月替わりチーズケーキのご紹介です 5月はこちら 和山椒と檸檬のチーズケーキ 山椒のピリッと感と瀬戸内レモンの爽やかな酸味が◎ 日本酒がお好きな方はぜひマリアージュをお楽しみください♡ 1カット　　573円(税込) 特定原 … [Read more…]

またまたお知らせが遅く申し訳ございません 5月の営業日は9.10.11の３日間です お取り置きなどのご連絡もお気軽にお待ちしております 今月もどうぞよろしくお願い致します

先日ずーーーっと行ってみたかったカフェへ行くことができました おやつ研究所 武蔵小杉エリアの住宅街にあるお店で土日のみオープンしています チーズケーキと水出しアイスコーヒー 加賀ほうじ茶とほうじ茶クリームブリュレ どちら … [Read more…]

買い物ついでに東京駅の立ち飲みバーへ 飲んだのはこちら みかんどぶろく なんと東京駅内のお店で醸造しているとのこと シーズンに合わせてフレーバーが変わるそうですが今回はみかんでした トロッとのみやすくこれは美味しい！ 3 … [Read more…]

月替わりチーズケーキの試作 今回はバスクチーズケーキに挑戦しました 名前の通りバスク地方でうまれたチーズケーキで今では日本でも定番になっていますが、私は初めて食べたのがフランスワーホリ中に旅行で行ったサンセバスチャンのバ … [Read more…]

お店で飲んだワイン記録 Les Charmeuses Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes　2021 土壌の味を感じるブルゴーニュって味のするピノノワール さっぱりとした赤身のステーキ … [Read more…]

上野で気に入っていたお店へ シノバズブルワリー レストラン併設のブルワリーです お料理のコンセプトがなんと全部羊料理！！ ワクワクしながら入店しました 乾杯は 柚子IPA 強烈な苦味がありつつ爽やかな酸味も楽しめて美味！ … [Read more…]

お花見ピクニックでモレッティ飲み比べ！ IPA しっかり苦いのに重くなくてこの時期にぴったりな味わいでした La Bianca 久しぶりのヴァイツェン 軽やかでフルーティで◎ モレッティにクラフトビールがあるなんて知らな … [Read more…]

今日は韓国のお土産ビール 景福宮 IPA　 ソウルにある古宮の名前のつくビール IPAというよりは黒ビールな感じ？！ 最後に韓国行ったのはもう10年以上前なのでこんなビールがあるなんて知らなかった！ また美味しいお料理食 … [Read more…]

本日のビールはこちら Samuel Adams Boston Lager ラガーなのにスタイルはアンバーとのことでグイグイのむというより、しっかり濃いめの味わいでした