作者別: okashiyanon

9月のチーズケーキはチャイチーズケーキでした 昨年のものよりスパイス感強め スパイスはカルダモン.シナモン..ジンジャー.ナツメグ.ブラックペッパー.グローブを使用し香り豊かなチーズケーキでした ご好評いただいたのでまた … [Read more…]

先日お知らせさせて頂きました4周年記念のオリジナルビールとおつまみおかしセットは完売いたしました 正直だれも買ってくれたかったら自分で全部飲むんだろうなと思っていたので驚きと感謝の気持ちでいっぱいです 追加製造はできない … [Read more…]

◎4周年記念セットのお知らせ◎ 先日常陸野ネストビール工房にて作ったオリジナルビールとビールにあうおつまみおかしセットを4周年記念で販売します ビールは私が大好きなホップたっぷりのIPAIBU (苦味値)6アルコール度数 … [Read more…]

またまた溜まっているビール投稿 宮崎ひでじビール　栗黒 かなりな濃厚なブラックビール 宮崎県産の栗ペーストを副原料につかったかなりリッチな味わいです チーズケーキをおつまみにワインみたいにゆっくりいただきました お値段も … [Read more…]

少し前になりますが遥々ビール作り体験に行ってきました 特急ひたちにのり2時間　常陸野ネストビール こちらで自分好みのビールが作れるとのことでクラフトビール大好きな友人と2人で参加 ホップを選ぶところから麦芽や水の計量、温 … [Read more…]

久しぶりのお料理教室に参加してきました 今回はモロッコ料理 メニューは トゥクトゥーカ＆牛肉と野菜のクスクス モロッコ料理を知りたかったのといろいろな先生のお料理教室を知りたくて申し込みをしました クスクス　モロッコでも … [Read more…]

リアルタイムでお知らせできずすみません 記録に残します ブルーベリーとグローブのチーズケーキ 実家の庭で採れたブルーベリーと甘い香りのスパイス　グローブと合わせました ブルーベリーの甘酸っぱさととコクがしっかりあり軽めの … [Read more…]

お盆はずっと計画していた精進料理の試作＆試食会をしました 実家のお寺で月一回でもできたらいいなと思い飲食店営業許可までとったのですが、コロナ禍で何もできず今に至ります 今年こそは！と住職といとこと計画を進めています 今回 … [Read more…]

今更ながら振り返りの記録です 8月の花火大会で酒類の販売＆角打ちを始めした 前日の夜中までいとこと夫が角打ち用テーブルなど準備してからました お酒のラインナップはこちら クラフトビールは今年できたばかりの縄文麦酒さんから … [Read more…]

またまた久しぶりの投稿ですみません 8月のオープン日はまさかの投稿を失念していたようです ごめんなさい たくさんの方にご来店いただきありがとうございました 振り返りはまた今度！ 9月の営業日は26.27.28(木金土)1 … [Read more…]