Mardi mêne
Pithiviers de pigeon au foie gras
ピジョン！ 鳩ということをポケモンで知ったあの頃
どこの国行っても思うのは鳩ってどこにでも生息してるんだな 怖い〜と思ってたところに今回は顔つきの鳩を捌く料理
食べ物としての認識がないので日本のジビエのお店に行っても鳩は絶対避けてきたのにまさかの展開
マッシュルームのソテーのなかに鳩の胸肉とファアグラを入れたパイ包み
マッシュルーム&パイの部分だけ 今度作りたいな
とにかく味よりなにより疲れた日でした
Pithiviers de pigeon au foie gras