Mercredi mêne
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Filer mignon de porc en croûte d’anchois,cèpes et artichauts sautés
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豚タンにアンチョビ入れてグリルしきのことアーティチョークのソテーを添えたもの
ボーダーの部分はパン粉とアンチョビをブレンダーにかけてプレーンのものとソースを加えたものをバターで和えて柄をつくったもの
必要あるのか!?! わたしのは下手ですがシェフの見本みてもこれでわ〜ってならない感じ
今週美味しいフレンチにあたらないのはなんでだろう…