飛良泉 山廃純米酒

秋田のお土産第三弾 飛良屋 山廃純米酒 超辛口 日本酒に詳しくないのでコメントがわからないのですが今まで飲んだことある日本酒はどれも甘くて飲みやすくてたくさん飲めちゃってその結果すごい確率で二日酔いになっちゃうのね…みた … [Read more…]

飛騨のどぶ

飛騨のお土産たくさんいただきました まず第1弾がこちら渡辺酒造店   飛騨のどぶ 飛騨のお酒のなかでは1番濃厚とのことで飲むというより食べるかんじ くどくない甘さ×日本酒の深い味わいが美味しくてわたしは食後のデザートに頂 … [Read more…]

柚子チーズケーキ

年末に作った柚子チーズケーキ チーズケーキは手軽なのでいろんなレシピをアレンジして自分好みに作ってきましたが今回が一番好きなかんじにできました 生クリームもバターもいれずクリームチーズとヨーグルトがメイン 柑橘はレモンの … [Read more…]

純米酒 英勲

今日の晩酌は新幹線のなかで 駅で買った伏見の純米酒 英勲 旨口と中辛があったけどこっちは中辛のほう さあ飲みましょうかなってなったときにおちょこがないことに気づきどうしようもなかったので 誰にも見られないようにこそこそと … [Read more…]

日本酒飲み比べ

最近いろんなお酒を飲めるようになり日本酒も少しずつ身近なお酒になってきました 年末年始は一人ではなかなか飲まない日本酒飲み比べ でも日本酒の知識がないから表現するのが難しいのですがただただ美味しく酔っ払いました * 一本 … [Read more…]

林檎王国

青森のお土産で頂いたかわいいお酒 りんごの日本酒なんです りんごを使ってるわけではないみたいなんですが酵母のなかのリンゴ酸の爽やかさを生かした清酒とのこと アルコール度も7~8%でゆるゆる楽しめます このセレクトはさすが … [Read more…]

弥右衛門 大吟醸辛口

今日は日本酒な気分なのでこちらをあけちゃいました 6月に行った大和川酒造でお土産に買ってきた 大吟醸辛口 弥右衛門 自社田・自社栽培の夢の香というお米を50%まで精米して造られているそうです すっきりとしたお食事に馴染む … [Read more…]

谷中散歩

9月に入り秋らしい空になってきましたが今年一度も着られなかった浴衣で谷中散歩をしてきました 正確に言えば…飲み歩き です 谷中銀座から~ 一軒め  アウグスビール  谷中ビアホール まずはホワイトエールとIPAで乾杯! … [Read more…]

大和川酒造

山形~福島へプチ旅行 米沢牛とさくらんぼ狩りがお目当ての旅 でしたがドライブ途中でみつけた蔵の町喜多方市でふらっと入った造り酒屋さんに感動しました 寛政2年創業 大和川酒造 蔵は創業当時のものを残し現在はその倉がミュージ … [Read more…]