吟醸 〆張鶴

プレゼントに頂いた日本酒 吟醸 〆張鶴 一年ぶりの日本の美味しさを!と選んで頂いた一本です オランダで買ったスモークチーズと一緒に 美味しかったーーー!!! スモークチーズを使ったおかしもいつの日か作りたいと思ってます … [Read more…]

弥右衛門 活性にごり生

喜多方の酒蔵で買ってきた日本酒 弥右衛門 活性にごり生 びっくりなのがほんとに酵母生きていて開けたら爆発して半分くらいなくなったという悲劇!! 注意書きが書いてありましたがここまでふきでるとは思わず もったいなくてテーブ … [Read more…]

飛良泉 山廃純米酒

秋田のお土産第三弾 飛良屋 山廃純米酒 超辛口 日本酒に詳しくないのでコメントがわからないのですが今まで飲んだことある日本酒はどれも甘くて飲みやすくてたくさん飲めちゃってその結果すごい確率で二日酔いになっちゃうのね…みた … [Read more…]

飛騨のどぶ

飛騨のお土産たくさんいただきました まず第1弾がこちら渡辺酒造店   飛騨のどぶ 飛騨のお酒のなかでは1番濃厚とのことで飲むというより食べるかんじ くどくない甘さ×日本酒の深い味わいが美味しくてわたしは食後のデザートに頂 … [Read more…]

柚子チーズケーキ

年末に作った柚子チーズケーキ チーズケーキは手軽なのでいろんなレシピをアレンジして自分好みに作ってきましたが今回が一番好きなかんじにできました 生クリームもバターもいれずクリームチーズとヨーグルトがメイン 柑橘はレモンの … [Read more…]

純米酒 英勲

今日の晩酌は新幹線のなかで 駅で買った伏見の純米酒 英勲 旨口と中辛があったけどこっちは中辛のほう さあ飲みましょうかなってなったときにおちょこがないことに気づきどうしようもなかったので 誰にも見られないようにこそこそと … [Read more…]

日本酒飲み比べ

最近いろんなお酒を飲めるようになり日本酒も少しずつ身近なお酒になってきました 年末年始は一人ではなかなか飲まない日本酒飲み比べ でも日本酒の知識がないから表現するのが難しいのですがただただ美味しく酔っ払いました * 一本 … [Read more…]

林檎王国

青森のお土産で頂いたかわいいお酒 りんごの日本酒なんです りんごを使ってるわけではないみたいなんですが酵母のなかのリンゴ酸の爽やかさを生かした清酒とのこと アルコール度も7~8%でゆるゆる楽しめます このセレクトはさすが … [Read more…]

弥右衛門 大吟醸辛口

今日は日本酒な気分なのでこちらをあけちゃいました 6月に行った大和川酒造でお土産に買ってきた 大吟醸辛口 弥右衛門 自社田・自社栽培の夢の香というお米を50%まで精米して造られているそうです すっきりとしたお食事に馴染む … [Read more…]