日本酒

今日の日本酒はこちら 北あきた　にごり お土産にお客様からいただきました 王道なにごり酒の味わい これは魚料理かなってことで鰤しゃぶに合わせてみました 卓上コンロがなくキッチンで お刺身でも食べられる鮮度の鰤を贅沢にしゃ … [Read more…]

仙禽の線香花火が美味しかったので今度はこちらも！ 仙禽　あかとんぼ 夏酒のすっきりしたのとはまたちがって丸みのあるまろやかなかんじ とーっても美味しい！ 夫の創作和食をおつまみたち お酒がすすむー！ デザートにいただいた … [Read more…]

東京駅ナカの長谷川酒造さんで1杯だけ！ 東京駅酒造場　ぶどうどぶろく 駅ナカでシーズナルなどぶろくを作っていて今回はぶどうでした まったり濃厚でもぶどうのジューシーさもあり美味！ この日は業務委託の仕事で弾丸静岡へ 行き … [Read more…]

お酒の紹介はだいぶ溜めてしまっておりましたが毎日飲んでます！ 最近美味しかった日本酒はこちら 仙禽　線香花火2025 マスカットみたいな爽やかな香りとすっきりとした後味に感激！ スパークリンググラスで飲みたい味わい 美味 … [Read more…]

千葉旅行で購入したドブロク！ 東薫酒造　十富禄酒 試飲させていただき購入決定 滑らかでやさしいあまさが癖になりどんどん飲めちゃいます！ ゆっくり飲もうと思ったけどすぐになくなりました また買いに行きたーい 他のお酒の記録 … [Read more…]

ゴールデンウィークは千葉の佐原へ旅行に行きました 発酵の街とのことでやっぱり酒蔵を発見 東薫酒造(とうくんしゅぞう) 製造販売＆角打ちもやっておりもちろん立ち寄らせていただきました 4種類＋お猪口付きで800円！ 純米大 … [Read more…]

買い物ついでに東京駅の立ち飲みバーへ 飲んだのはこちら みかんどぶろく なんと東京駅内のお店で醸造しているとのこと シーズンに合わせてフレーバーが変わるそうですが今回はみかんでした トロッとのみやすくこれは美味しい！ 3 … [Read more…]

またまた投稿の時間が空きすぎました… コテージで飲んだ美味しかったお酒記録 鳳凰美田 いちご酒  とちおとめと鳳凰美田をつかった季節限定品 いちごの甘酸っぱさがジューシーで、いつも甘いお酒は飲みませがとっても美味しかった … [Read more…]

今日は久しぶりに日本酒を 山本 純米吟醸 SPARKLING スパークリング シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵製法でシュワシュワしてるとのこと！ スパークリンググラフで飲むとどんどん進んじゃうやつでした 日本酒はやっぱり … [Read more…]

先日は日本酒好きな先輩と角打ち巡り ちょうど岡山の蔵元さんのイベント御前酒ウィークをやっておりいろいろ飲み比べができました 女性醸造師の方が使っているお酒だそうです 表現が難しいのですが甘みがあり、お米なのにフルーティー … [Read more…]