今日の夕食はフランス家庭料理を教えてもらいました
Des œufs en meurette
耐熱容器にガメイを流し込み炒めた玉ねぎを入れて卵をぶちこみます
コンテを削って塩胡椒をテキトーにふってオーブンで焼き最後にまたコンテを入れて余熱で加熱
赤ワインポーチドエッグ？！？みたいな感じ
安くて美味しくてワイン農家ではよく食べるよと言ってました
卵が苦手と言いにくくていつも食べてるけど今回のお料理は卵特有の匂いも消えてるし赤ワインの風味もふわっとして美味しかったです！！！
そして斬新な作り方 すべてぶち込んむだけで美味しくできるという…
ワインは赤ワインならなんでもいいそうですがチーズはコンテ系のがよいと言ってました
ほんとは炒めたベーコンも入れるらしいです
非日常的な簡単料理にはいいかも！日本でも試してみたいです
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