いちごのパンナコッタ

ちょっと遅れたひな祭り

いちごのパンナコッタ

飾りは写真用に桜の塩漬けにしてしまいましたがいちご果肉たっぷり　そして自宅用なので生クリームもごく控えめなあっさりタイプに

別の仕事の試作でパンナコッタを何度も作る日々　いつも”お酒とのマリアージュ”をコンセプトにしているとみんなが美味しく食べられるレシピって難しいなあと感じています

初チャレンジの新しいお仕事うまくいきますように！