花火大会で販売するスコーンの試作中です
今回はいつもより高級なチーズを使って作ってみました
36ヶ月熟成のパルミジャーノレッジャーノ
チーズの王様とよばれてるイタリアのチーズ
熟成度によってお値段が違いますが今回は奮発しました
やっぱりいつものチーズと全然こくが違う！！
パルミジャーノレッジャーノ感を楽しめるスコーンができました
原価が高いのが考えどころだけど美味しいチーズで作りたいな
販売まであと１週間
模索します
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