久しぶりのおかしづくりはお寺で提供する精進おかしの試作
製造許可がおりたら一番最初にいただいているお仕事です
お寺なので『和』をベースに考えたいのですが食材の選び方が難しい…
高齢の方々にも馴染みのあるきなこと小豆にしてみました
甘さも控えめで味はお気に入り
ただビスコッティの硬さがご高齢の方々には厳しいかなーと…のご意見
確かにです
食材の組み合わせはよさそうなのでこれをベースに食感を考慮した何かをつくります！
8/14にお披露目予定です
どきどきとわくわくが止まらない
やることはたくさんあるのでがんばります