おやつ研究所

先日ずーーーっと行ってみたかったカフェへ行くことができました おやつ研究所 武蔵小杉エリアの住宅街にあるお店で土日のみオープンしています チーズケーキと水出しアイスコーヒー 加賀ほうじ茶とほうじ茶クリームブリュレ どちら … [Read more…]

東京駅酒造所　みかんどぶろく

買い物ついでに東京駅の立ち飲みバーへ 飲んだのはこちら みかんどぶろく なんと東京駅内のお店で醸造しているとのこと シーズンに合わせてフレーバーが変わるそうですが今回はみかんでした トロッとのみやすくこれは美味しい！ 3 … [Read more…]

バスクチーズケーキ

月替わりチーズケーキの試作 今回はバスクチーズケーキに挑戦しました 名前の通りバスク地方でうまれたチーズケーキで今では日本でも定番になっていますが、私は初めて食べたのがフランスワーホリ中に旅行で行ったサンセバスチャンのバ … [Read more…]

シノバズブルワリー

上野で気に入っていたお店へ シノバズブルワリー レストラン併設のブルワリーです お料理のコンセプトがなんと全部羊料理！！ ワクワクしながら入店しました 乾杯は 柚子IPA 強烈な苦味がありつつ爽やかな酸味も楽しめて美味！ … [Read more…]

モレッティ飲み比べ

お花見ピクニックでモレッティ飲み比べ！ IPA しっかり苦いのに重くなくてこの時期にぴったりな味わいでした La Bianca 久しぶりのヴァイツェン 軽やかでフルーティで◎ モレッティにクラフトビールがあるなんて知らな … [Read more…]

景福宮 IPA

今日は韓国のお土産ビール 景福宮 IPA　 ソウルにある古宮の名前のつくビール IPAというよりは黒ビールな感じ？！ 最後に韓国行ったのはもう10年以上前なのでこんなビールがあるなんて知らなかった！ また美味しいお料理食 … [Read more…]

Samuel Adams Boston Lager

本日のビールはこちら Samuel Adams Boston Lager ラガーなのにスタイルはアンバーとのことでグイグイのむというより、しっかり濃いめの味わいでした

2024年3月　ワイン会

少し前になりますが至福すぎるワイン会に呼んで頂きました 1本目　まずはシャンパーニュで乾杯 Blanc de Blancs Chinchilla NV いつも同じ表現しかできないけど美味しすぎる！！ぶどうの美味しさが全面 … [Read more…]

出店情報

久しぶりのテラデマルシェへの出店が決まりました 日時　2024/4/27(土) 10じー16じ 場所　上野　宋雲院 〒110-0015 東京都台東区東上野４丁目１−１２ たくさんおかしをご用意してお待ちしております！ ぜ … [Read more…]