余韻の時間

ヱビスビール第3弾 ヱビスwithジョエル・ロブション                              余韻の時間 このヱビスではモザイクホップという複雑な風味と香りを持ち合わせた品種を使用 こちらは香り付け( … [Read more…]

華やぎの時間

ヱビスビール第2弾 ヱビスビールwithジョエル・ロブション                華やぎの時間 ホップは香り高いネルソンソーヴィニヨン種 ドイツの伝統的なホップ産地のハラタウブラン種   ディジョン種を使用 麦 … [Read more…]

和の芳醇

プロフィールでも書かせていただいておりますがわたしはヱビスビールの大ファンです 恵比寿ビール記念館は東京の中でNo.1の場所だと思っております ひっそりとした常連です   笑 今日はいつもと違うヱビスビールのご紹介 お歳 … [Read more…]

台灣啤酒 金牌

先日台北にいってきました 食べ物の物価が信じられない安さでついついいろいろ食べてしまいます 平べったいフライドチキンみたいなやーつがとてもおいしかったけど名前がわかりません 士林夜市で飲んだビールがこちら 台湾ビール   … [Read more…]

クッキーの型

オリジナルのクッキーの型がほしくてアーティストなお友だちにお願いしていました つくってもらった型たちがこちら   クオリティがすごい!!! 忙しいなか無理をいったのに丁寧につくってくれてほんとにありがとう ! … [Read more…]

木曜日

木曜日 カレンダーどおりのお仕事をされている方にはあと1日のがんばりどころですね わたしも現職(本職?)は土日祝日休みのサラリーマンです なので木曜日の夜の晩酌タイムは将来のいろいろなことを考える時間ができます (金曜日 … [Read more…]

りんご

週末のひたすらベイク ゆったりとした気持ちでいろいろな試作ができてとても大切な時間です 昨日はりんごを使ったおかしを2つつくりました こちらはアップルジンジャースコーン りんご×生姜×はちみつ りんごとはちみつのあまみと … [Read more…]

節分

本日節分     季節の節目ですね 鬼は外~~  福は内~~~ 迫力のないかわいい鬼ができあがりました 一つずつ顔がちがうのですがどの鬼も弱そう 笑 邪気は祓えなそうなクッキーですが 食べてくれた人がほっこりした気持ちに … [Read more…]