桜のスコーン

桜シリーズ第2弾はスコーン 桜の開花宣言から寒い日が続いておりなかなかお花見にはいけませんね 今回のスコーンはふんわりとしたソフトタイプ バターベースの生地にさらしあんと刻んだ桜の塩漬けを入れた和のスコーン ほんのり色付 … [Read more…]

合羽橋道具街

今日は工房のオープンへむけて合羽橋道具街へ物色に行って来ました まずはニイミへ 明治40年創業のプロから家庭向けまで幅広い品揃え 合羽橋道具街の南側の入り口にあります       田原町駅から5分ほど はじめて店内に入っ … [Read more…]

若葉香るホップ

一番搾りの新作のご紹介です 一番搾り 若葉香るホップ ふだん一番搾りは選ばないのですがこの爽やかなパッケージに惹かれて買ってみました よくみると谷川俊太郎さんの胸キュンな詩がのってました 春ですね~ 飲んでみると香りがよ … [Read more…]

CONABREWING飲みくらべ

ハワイでのビール投稿はこれで最後 どうしても全部紹介したかったので書かせていただきます ハワイの地ビールメーカーの コナ・ブリューイングカンパニー カイルアのコナに本社がありハワイでの地ビールブームの先駆けをつくったとい … [Read more…]

茘枝啤酒

茘枝啤酒 全く想像のつかない漢字… これはなんと読むでしょうか?! よくみると英語も書いてありました 正解はライチビール 可愛らしいラベルからはなんにもライチ情報がわからない  笑 2月の台湾旅行で買ってきたもの 台湾で … [Read more…]

華みやび

新作ヱビスのご紹介 3月7日発売 華みやび ヱビス初のホワイトビール 100年以上の歴史のなかで初めて上面発酵酵母を使用したそうです パッケージも品がありますね 発売前からCMで流れていてたのしみに待っていました 普段は … [Read more…]

桜のクッキー

先日焼いたおかしはこちら 桜の塩漬けをトッピングしたシンプルクッキー 桜の塩漬けを水に浸して塩気をとってからのせました 下のクッキーは甘さ控えめのバターベース 軽めのロゼワインとあわせてみたいやわらかなクッキーです &n … [Read more…]

ホームページリニューアル

更新が滞っておりました ホームページのイメージを変えてみました 少しは見やすくなったでしょうか 勉強不足でおもったようなページになかなかできなくて苦戦しております… 投稿を整理してみるとお酒の紹介が多いこと笑 おかしの試 … [Read more…]