Helsinki

ずっと憧れてたフィンランドへ一人旅 シャルルドゴール からラトビアのリガ空港でトランジェット 今日まで恥ずかしながらラトビアという国を知らなかったのですがとっても雰囲気の良い空港でした フランスの空港は治安が良くないので … [Read more…]

San Sebastián

翌日はスペインバスクの方へ移動 サンジャンドゥリュズよりリゾート地な感じがあり海も賑わっていました 水が綺麗で砂もさらさらしてて遊ぶにはとっても良さそう 山登ってみた景色がとっても綺麗! 市場で売ってるものもやっぱりフラ … [Read more…]

Zoko Moko

初ミシュラン2019 一つ星のお店! フランスバスク側で一番人気店 ZOKOMOKOへ フランスらしく前菜メインかメインデザートか選ぶ形式それで21€! パリのミシュラン店なら価格帯が違いすぎます 冷え冷えの白でsant … [Read more…]

Saint-Jean-de-Luz

ともだちが日本から遊びに来てくれて一緒にバスク旅行 持ってきてくれた雑誌みてたら食べたいものだらけで大変!! 朝からサンジャンドゥリュズ中央市場でガトーバスク巡り ガトーバスクとはアーモンド系なクッキー生地の中に黒さくら … [Read more…]

Des œufs en meurette

今日の夕食はフランス家庭料理を教えてもらいました Des œufs en meurette 耐熱容器にガメイを流し込み炒めた玉ねぎを入れて卵をぶちこみます コンテを削って塩胡椒をテキトーにふってオーブンで焼き最後にまたコ … [Read more…]

Recettes au maison

今居るおうちで食べたものを覚書してます 久しぶりに字を書いたら歪みすぎてる! 毎日シンプルなものが多いですが日本では食べない素材の使い方 健康志向なのかもしれませんが塩味がほとんどないのが驚きです 日本みたいに食卓塩とか … [Read more…]

Élagage des vignes

ぶどうの木の成長がとっても早い! 最近の仕事は背丈が高くなりすぎた木を整えたり実のついていない枝を落としたりしています 上はトラクター 下は手作業 こんな大変なことをしてるなんて初めて知りました 成長した枝を切るのは未だ … [Read more…]