cuisine japonaise

今回のファームステイ先は日本食が好きとのことを前から聞いていたので事前にフランスに売ってなさそうな材料を用意して簡単にできる-japonaise-のものを作りました まずは定番のSUSHI フランスでも今や大人気でスーパ … [Read more…]

saccharimétrie

シャルドネの収穫はおわりつぎはメルロー まだ糖度が充分でなく二日に一回糖度測定をしています ランダムにぶどうを数粒とってジュースにし糖度測定機でみます こんなかんじで簡単に測定できます 糖度が13前後になると収穫できるそ … [Read more…]

Medoc 1855 tourisme

ボルドーに来たからには有名どころを飲んでみたいと思いツアーに参加しました 1855年の格付けシャトーを三ヶ所プラスランチ付きのツアー マルゴー ポイヤック サンジュリアン ワインのテキストで見た場所にいけるなんてとっても … [Read more…]

La Cité du Vin

ボルドーの新名所といわれてる場所へ La Cité du Vin 世界中のワインの歴史や文化を知ることのできる近代的なミュージアム 日本語ガイドを借りることができるので説明もわかりやすかったし リアルなフレーバーを体験で … [Read more…]

Bordeaux

時系列が前後しますがバルセロナのあとボルドーへ一人旅 ここフランスだっけ?と思うくらいパリとは違い広々とした街並み ボルドー1番人気の観光スポット ブレス広場の夕暮れの景色はとてもきれいで日が沈むまでぼーっとずっと眺めて … [Read more…]

Vendanges à Carcassonne

カルカソンヌの新しいファームステイ先でついにぶどうの収穫 今回はシャルドネ 赤ワイン用のメルローはまだ糖度が足りなくて収穫は9月中頃の予定だそうです 暑くて日中は作業ができないため18じから開始 気温35度 日の入りの2 … [Read more…]

Sangria

本場のサングリアを飲んでみたくて一度だけ注文してみました これで一人分 たっぷり! サングリアはフレーバーワインとの定義でレモン、オレンジの柑橘系フルーツと甘味料を入れるとのこと スパイスはそのお店の作り方によって入って … [Read more…]

Callela de Palafrugell

ジローナのリゾート海岸 Calella de Palafrugell こんなに透き通った海は初めてみて感動!! 思わず日本にテレビ電話してしまいました バカンスの人たちでとっても賑わっていました 綺麗な景色はずっと眺めて … [Read more…]

Girona

バルセロナから車で1時間くらいの都市ジローナ観光 川沿いのカラフルな街並み 旧ユダヤ人街のシックな色の歴史ある建物 かわいい食器 ジーロナ クラフトビール いろんな歴史がぎゅっと詰まった街でした